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很好吃很好吃的下飯菜
作者： 安安貝拉
出版社：電子工業
出版時間：2015-01-01
NT$：273
　　資深美女作家、美食愛好者安安貝拉為您獻上最下飯的86道下飯菜肴，絕對讓您胃口大開，無視吃相！ …
鑒茶·泡茶全圖解
作者： 雙福，陳秀花等編著
出版社：化學工業出版社
出版時間：2015-01-01
NT$：199
本書引領讀者從茶葉知識入門, 了解茶係分類, 並且精選常見的知名茶葉, 通過產地、鑒賞、存放、典故等仔細剖析, 幾乎涵蓋了中國茶的所有門類。…
茶藝·茶具全圖解
作者： 雙福，陳秀花，李珊等編著
出版社：化學工業出版社
出版時間：2015-01-01
NT$：199
本書針對茶具進行了細緻的介紹與展示, 著重介紹紫砂壺的鑒賞、辨別、養護等內容, 同時還有茶藝藝術的展示。…
九九全羊大菜
作者： 艾廣富
出版社：電子工業
出版時間：2015-01-01
NT$：440
★國寶級烹飪大師、清真烤鴨傳人、“鴨胡”胡寶珍和清真菜大師楊永和的弟子艾廣富先生傾情打造。 　　★走進聯合國——西貝莜面村集團鎮店之寶。 　　★中國烹飪協會會長蘇秋成、著名書法家啟功先生、蕭勞先生題詞，西貝集團董事長賈國龍先生作序…… 　　★西貝集團九十九頂氈房餐飲公司烹飪技…
經典香腸製作大全
作者： (日)村上武士著
出版社：中國民族攝影藝術出版社
出版時間：2015-01-01
NT$：312
全書把香腸分為九大類, 包括亞非拉美等世界各地的香腸製作方法、村上武夫自創的各種香腸以及獨特的甜點香腸等各式各樣的香腸。全書介紹了每種香腸的製作方法以及注意事項, 材料配比詳細、製作步驟清晰, 製作香腸種類全面, 方法實用, 堪稱基礎香腸製作大全。…
一學就會的糖藝圍邊
作者： 羅家良主編
出版社：化學工業出版社
出版時間：2015-01-01
NT$：234
本書主要介紹三部分內容: 糖藝圍邊的知識概述, 包括糖藝圍邊製作工具、原料 ; 糖藝圍邊技法簡介, 包括糖藝製作的基本技法、熬糖、拉糖和染色方法以及幾種常用造型的製作方法。…
傑米.奧利弗15分鐘開飯
作者： 奧利弗
出版社：中信
出版時間：2015-01-01
NT$：640
◎ 巔峰之作： 這是the naked chef“原味主廚”傑米·奧利弗超越自己的巔峰之作！ 15分鐘，讓你輕鬆吃遍全球美食。 　　◎ 科學烹飪步驟：15分鐘4人份。傑米·奧利弗和他的料理團隊經過反覆測試、調整，讓烹飪步驟一氣呵成，以最簡單的方式呈現，任何人都能在15分鐘烹飪出4人份美味餐飯。 　　◎…
佘自強24節氣滋補靚湯-2
作者： 佘自強
出版社：化學工業
出版時間：2015-01-01
NT$：149
廣東靚湯風味獨特，口感滋潤綿軟，具有較好的滋補保養效果，深受美食家和普通老百姓的青睞，但是它至今沒有在全國範圍內廣泛普及。究其原因，主要是由於其湯料取材很多都是南方地區才特有的。這令許多想煲靚湯但苦於材料難覓的其他地區的人望而生卻。有很多讀者反映，市面上的靚湯湯譜大多實用性…
唸唸不忘的麵食
作者： 劉哲菲
出版社：江蘇科技
出版時間：2015-01-01
NT$：228
這是一本既適合新手又適合麵食達人的書。跟著馨月（劉哲菲）老師，讓普普通通平淡無奇的麵粉，變幻出千萬種美食。 　　麵食新手所困惑的和面技巧、發面技巧、怎麼搟、怎麼包……，馨月老師在書裏都做了詳細的介紹，跟著學會了，就覺得製作麵食沒那麼難了。 　　麵食達人們喜歡的麵食名吃、造型面…
尋味高雄好味道
作者： 郭銘哲
出版社：華中科技大學
出版時間：2015-01-01
NT$：247
人情味的小吃，是高雄最美的城市風景。 　　「在地人」推薦的私房美食，吃了一定會飆淚。 　　吃的同時，我們其實也是在咀嚼這座城市背後更深層的文化內涵或是歷史積累出的春秋故事，如果從這角度出發，本身帶著濃烈移民色彩的高雄，飲食文化盤根交錯，風格，自成一格，而且無可取代。 　　本書…
素食最好吃
作者： 漢竹
出版社：江蘇科學技術
出版時間：2015-01-01
NT$：259
為什麼要吃素？ 　　為了信仰、出於道德、擁護環保還是跟隨時尚？ 　　又或者，想在重油重鹽的飲食中找回平淡的滋味呢？ 　　無論原因為何，吃素會讓人感受到愉悅。生活中，我們經常在吃素，只是自己渾然未覺。出門在外，總是要委屈自己的胃，可是回到家，就會得到最珍重的對待。涼菜清爽的口感…
蒸燉煲煮-水做的好味道
作者： 愛廚房
出版社：譯林出版社
出版時間：2015-01-01
NT$：234
                                  蒸 燉 煲 煮                水做的好味道 15,000,000粉絲支援，暖心養胃，滋補強身！ 以水火為介質，天然營養 …
葡萄酒選擇與品鑒
作者： 沃爾斯
出版社：人民郵電
出版時間：2015-01-01
NT$：358
《葡萄酒選擇與品鑒》是國際葡萄酒挑戰賽和國際葡萄酒及烈酒競賽的裁判員、著名釀酒商、葡萄酒品嘗專家和葡萄酒專業作家馬特?沃爾斯（mattwalls）為你量身打造的葡萄酒品鑒指南，翻開本書，你會了解到： 　　◆如何才能從商場或者餐館的酒單中迅速找到自己想要的酒？ 　　◆如何才能在點酒時不在…
北美卷-世界葡萄酒版圖-北美(加拿大.美國.墨西哥)
作者： 奧洪
出版社：電子工業
出版時間：2015-01-01
NT$：832
本書是葡萄酒品鑒大師親身遊歷北美各大產區後的一次全面總結，可以帶著我們深入每一個令大師心動的酒莊，領略到北美產區不一樣的風情。…
80後男人廚房:無敵下飯菜
作者： 漢竹
出版社：江蘇科學技術
出版時間：2015-01-01
NT$：259
    這是一本80後男人廚房（孔瑤）8年寫博的小炒精選，告別千篇一律，激發你的食欲，讓一碗飯瞬間見底。 　　每道小炒都能勾起你肚子裏的饞蟲。無論是香味四溢的糖醋排骨，還是口感絕佳的腐乳空心菜，無論是辣味十足的麻婆豆腐，還是清淡鮮香的茄汁海鮮菇，作為下飯菜，這裡的每一…
向早餐致敬-給全家人的營養早餐大全
作者： 石艷芳
出版社：中國輕工業
出版時間：2015-01-01
NT$：194
　　隨著生活節奏的加快，很多人都沒有時間做早餐，早上匆匆出門，在外面隨便吃點東西。然而街邊早餐不夠衛生，長此以往會影響健康。最簡單快捷的早餐做法，最營養的早餐搭配，最廣泛的適用人群，如果你還在為沒時間做早餐，不知道早餐吃什麼，那麼你一定不能錯過這本早餐全書，只有你想不到全…
幸福的晚餐-給全家人的養生晚餐大全
作者： 石艷芳
出版社：中國輕工業
出版時間：2015-01-01
NT$：194
做晚餐不是全職主婦的特權，每一個人都可以做到，只要掌握一些小技巧，即便你是一個工作狂人，只要你願意，不會花費很多時間，也能烹飪一桌完美飯菜。 　　這裡有給孩子的，給女性的，給中老年人的，給病人的，四季養生的，健康營養的……你想到的和你想不到的晚餐菜譜，這裡一應俱全，這是一部…
舌尖上的中國-中華美食炮製方法全攻略
作者： 陳志田
出版社：中國華僑
出版時間：2015-01-01
NT$：259
…
從零開始用烤箱-2
作者： 文始
出版社：中國紡織
出版時間：2015-01-01
NT$：213
廚房裏的新夥伴----烤箱，為餐桌增加美味，為生活增添情趣。 　　不單單滿足於做平常平常的一日三餐、家常便飯，而能把一台烤箱搬回家的女人（還有男人），更多的是一種對美好且精緻生活的追求。 　　《從零開始用烤箱2》給了很多熱愛烹飪的主婦（煮夫）們一點思路，讓他們開啟了自家烤箱的新用…
勃艮第的酒窩
作者： 齊仲蟬
出版社：中信
出版時間：2015-01-01
NT$：2132
　　★《勃艮第的酒窩》是國內首部透視33個特級園的經典之作。 　　以公信力聞名的葡萄酒作者齊仲蟬，旅法10餘年，深入探訪第33個特級園，蒐集大量第一手資料，以內心的摯愛而完成《勃艮第的酒窩》。全書解讀偉大勃艮第蘊藏的風土秘密，講述天、地、人三者之間的傳奇。 　　★《勃艮第的酒窩》…
有面兒
作者： 程安琪
出版社：電子工業
出版時間：2015-01-01
NT$：254
★★10年前，傅培梅女士及程安琪女士進入中國讀者視線，把中國傳統飲食文化帶入，得到當時無計其數讀者的喜愛。 十年間，出版了接地氣+超級實用的美食書上百種，是最受中國讀者喜愛的台灣美食書作者。 ★★傅培梅女士是台灣美食界的女王，女兒程安琪深得其真傳。 …
燒臘大全-附贈DVD
作者： 曾韶東
出版社：廣東人民
出版時間：2015-01-01
NT$：338
投資50元 開店、培訓創業一本通 還有比這更划算的嗎？…
會烘焙的女人 走到哪兒都有愛
作者： 小木頭
出版社：古吳軒
出版時間：2015-01-01
NT$：259
◆也許幸福不過是，一人食，變成兩人食、三人食。四十篇心靈告白，四十款治愈甜點。 最溫情甜點女王，用烘焙療愈女人心。 ◆家是溫暖的，這溫暖大都是女人點燃的。因為她能在煙火生活中，讓每一個日常，都成為連續發生的幸福和愛情。 ◆無論人生多麼苦澀，你要像小木頭一樣，學會給自己的…
甜品時間杯子蛋糕
作者： 康頓斯基
出版社：南海
出版時間：2015-01-01
NT$：234
大熱美劇《破產女孩》不僅捧紅了毒舌姐妹，也讓杯子蛋糕這種平易近人的甜品風靡世界。 　　傳統的人喜歡黃色蛋糕加巧克力糖霜、黑森林蛋糕和提拉米蘇，挑剔的大人們偏愛紅茶蜂蜜蛋糕和鹹焦糖蛋糕，孩子們則喜歡花生醬果醬蛋糕和石板街蛋糕。 　　作為美式甜品的代表，杯子蛋糕雅俗共賞、變化多端…
烹飪營養與衛生
作者： 趙福振
出版社：重慶大學
出版時間：2015-01-01
NT$：215
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